Вкусные пятницы - 2024. Кулинарный алфавит - Г

С большим опозданием публикую отчет по проекту Вкусные пятницы. 

В этот раз готовили говядину по-ирландски. Апрель - это месяц поста и в этом году на этот период я решила немного разгрузить свой организм, ограничивая себя в употреблении красного мяса, глютена, сахара и молочных продуктов.

Пасха прошла и закончился месяц моих ограничений. Чувствую себя хорошо и легко. Надо бы по-чаще устраивать себе такое питание.

А вот и блюдо месяца в моем исполнении. Было очень вкусно )))

Рубрика Огородный алфавит.

Так что же растет у меня на даче и дома на букву Г ?

Гиацинт белый из Пяторочки, посаженный в сентябре 2023 г., а этой осенью посажу розовый, желтый и фиолетовый гиацинты из Пяторочки )))

Гортензия - Magical Sweet Summer.

Гайлардия.

Герань (пеларгония).

 

Гвоздика Шабо.

Груша - сорт Чижовская. 2 деревца. Одному, которое сами покупали уже 5 лет, а второму, которое нам подарили - 2. Еще ни разу не цвели и уже не знаю дождемся мы урожая или нет.

И конечно же Горох.

В этом году еще посеяла Гвоздику турецкую ))) Рассада дома на балконе стоит. У нас пока еще очень холодно и идет снег, так что все садовые работы приостановлены.

Вкусные пятницы-2024. Кулинарный алфавит - В

Здравствуйте!

Блюда на В у меня давно приготовлены и съедены, а я все никак не могла собраться сесть за ноутбук и отчитаться ))

В - Винегрет с кислой капустой, но без горошка )) Не люблю горошек в винегрете 

В - Вафли с сыром. 

Правда, на вафли совсем не похоже. Обычно вафли пекла в мультипекаре от Redmond, пока специальную формочку для вафель я не помыла в посудомойке. После посудомойки вафли стало невозможно печь - все прилипает. Свои вафли с сыром пекла на форме "гриль" ))

Решила вместе с Вкусными пятницами ввести и рубрику "Огородный алфавит", в которой буду рассказывать о растениях на соответствующую букву, растущие у меня в огороде, саду или дома.

В - виола, вишня, валерьяна, виногорад ))) 

Правда фото имеется только виолы, а виноград у меня плохо растет - сорт Венгерский кишмиш. Валерьяна очень ароматная, но ее очень любит тля (( растет 2 года, еще корни не выкапывала.

Б - базилик.  Фиолетовый и зеленый.

Два года подряд сеила  баклажан, но ни одно семечко ни проросло. Скоро собираюсь сеить брюссельскую капусту.

А - арбуз, астра, анютины глазки, адонис весенний.

Вкусные пятницы-2024. Кулинарный алфавит - А и Б

Здравствуйте!

Новый год - новые вкусные рецепты. В этом году знакомимся с Кулинарным алфавитом. 

Начинаем...

А - Апельсиновые булочки.

Вкусные булочки с легкой ноткой апельсина. Воздушные, мягкие и румяные))) 

Пока возилась с тестом, поняла, что очень соскучилась по тесту дрожжевому и на закваске. Как

вышла на работу очень редко стала печь вкусняшки и хлеб (((

   

Б - Брюссельская капуста с пряностями.

О существовании брюссельской капусты я слышала, но никогда не пробовала. И в этом году решила ради эксперимента вырастить эту капусту у себя на огороде, а тут Света предлагает рецепт из брюссельской капусты, которую нашла в замороженном виде в  магазине Чижик.

В какой-то момент что-то у меня пошло не так и блюдо мое немного подгорело. В итоге я не смогла до конца прочувствовать вкус этого рецепта ((( Придется готовить еще раз ))) капуста - то еще осталась ))) 

П.С. Какой-то странный размер фотографий оказывается выдает мой телефон. Надо разбираться.

Решила вместе с Вкусными пятницами ввести и рубрику "Огородный алфавит", в которой буду рассказывать о растениях на соответствующую букву, растущие у меня в огороде, саду или дома.

Б - базилик.  Фиолетовый и зеленый.

Два года подряд сеила  баклажан, но ни одно семечко ни проросло. Скоро собираюсь сеить брюссельскую капусту.

А - арбуз, астра, анютины глазки, адонис весенний.

Вкусные пятницы - 2024. Кулинарный алфавит.

Всем привет!

Света и в этом 2024 году запускает свой проект Вкусные пятницы, чему я безумно рада ))

Я с большим удовольствием приму участие в этом проекте.

Жду с нетерпением нового рецепта )))

Чабрец. Вкусные пятницы 2023.

Здравствуйте!

Сегодня последняя пятница декабря и 2023 года. И в декабре в рамках проекта Вкусные пятницы готовили Фасолевый суп с чабрецом.

Запах у этого супа ароматный, аж слюньки текут. На вкус мне, к сожалению, не понравился. Фасоль у меня отварная, хотела варить из консервированной, но по ошибке купила красную. А белая фасоль у меня уже была дома, оставалось ее сварить. Варила я фасоль долго и все равно, на мой взгляд, она осталась жестковата. 

Спасибо Светлане за замечательные рецепты и открытие новых вкусов, благодаря специям.

Какие-то рецепты полюбились моей семье и  готовятся уже на постоянной основе.

Кардомон. Вкусные пятницы - 2023.

Здравствуйте!

Что-то поздновато я отчитываюсь в этот раз. 

Встречайте блюдо месяца - Картофель с копчёным лососем и кардамоном.

Копченого лосося я не нашла, и трески тоже, но нашла - копченную горбушу ))) 

Что мне не понравилось, и похоже это я сама и набедокурила - присыпка сухарями сверху ))) ее было очень много))

Пока писала этот пост, задалась вопросом "как вообще выглядит кардамон в природе"? 

Оказывается, очень популярны 3 вида этого растения

Зеленый

Черный

Белый

Имбирь. Вкусные пятницы 2023.

Здравствуйте!

С небольшим опозданием публикую пост о вкусной еде. 

Впервые пробовала булгур. Если на вид он не очень похож на пшеницу, то вкус у него точно пшеничный. В детстве у бабушки в деревне бывало жевали зерна пшеницы вместо жвачки )) 

У меня был опыт выращивания имбиря в домашних условиях. Мой имбирь наращивал только зеленую массу - выше 50 см точно был , а корень совсем не рос. )))

Булгур по-ливански с нотками имбиря и мяты.